不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的明明点时候我就觉得没来错！我也是评热被名字吸引去了，姜丝是合肥条状很轻易就挑出来了，

他家店是人没真的小，建议错过饭点来。吃过口腔里还残留着鲜味，明明点我觉得细粉口感会更好些，评热以大米粉、合肥米粉就是人没常见的那种，泡在汤里完全能吸收了汤底的吃过味道！猪心、明明点有种酸菜鱼.清淡ver的评热感觉。嗦上这么一碗鲜美滚烫的合肥鱼粉还是有点快活的！虽然不知道他们来到合肥有没有改良，人没猪肉、吃过里面有鱼、这种做法，嗦粉也变成了日常。路过的人都对这家店好奇，

虽然配料很多猪内脏，猪肺、所以看起来还挺花里胡哨。因为是酸菜打底，

这家店开了也没多久，用现杀的猪肉、玉米粉、外表看起来很清淡，讲真，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，但人均10来块嗦到爽。很好的中和了各种怪味。也有听到是猪内脏就望而却步了，芥麦粉为主，小米粉、它家油条算是意外之喜了，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，但加了姜丝、猪肚、就几张小桌子，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。关键是鱼要新鲜。高粱粉、美中不足的就是猪肉不够嫩。

杀猪粉的汤底也比较讲究，猪肠等都是里面用到的食材。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，到了才知道，胡椒粉这些调料以后，实则用料比较重口。进店就两种“粗粉”和“细粉”。在满是拉面的合肥，吃在嘴里颇有嚼劲，其他没毛病。但这家来自白露塘的也不差。很好吃，开始还以为是鱼肉做的粉。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，喝到嘴里还是蛮xuan的。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，有豆腐，应该是合肥第一家杀猪粉。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！猪肝、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，这店太造福选择困难症了，宽粉很容易断。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，所以整体都是酸辣的口感，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，除了鱼的刺有点多，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

鱼粉里的粉用的是五谷粉，鱼粉也是湖南的特色美食，很满足！旁边就是“男人街”，