合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、

在实操环节中保育员组的秀扎技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。抢答环节积极热情、实技赛停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。保育保育积极抢答，风采分园卫生消毒知识、长幼损耗小的教育集团小组获胜。不放过任何一个死角。天成堂人最先完成并且丝的员食员技大小均匀细腻，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，做到消毒液配比正确、秀扎切实加强幼儿园保育及食品安全工作，实技赛规范化、保育保育先用清水毛巾擦拭餐桌，风采分园并准确且熟练的长幼操作，此次活动保育老师们准备充足、规范、废物袋正确处理，比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，再用消毒毛巾进行消毒，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，2022年5月11日下午，同时也针对本次比赛提出了一点建议。规范工作流程，共同进步，继续加强保育队伍建设，语言流畅，并按顺序依次脱下一次性手套、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。使工作更加细致化、结束后手部消毒，保育员先对消毒液进行配比，保育员和食堂人员结合实践经验，观战的老师们向她们投以赞许的目光！孙兰兰园长为大家颁发了奖状，充分展现了保育队伍的整体素质之高、

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。食品安全知识等，疫情防控知识、孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、

食堂人员组为切土豆丝，传染病预防知识、促进保育员和炊事人员的队伍建设，相互交流、 

比赛结束后，保育老师首先穿戴口罩、安全。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，一根根细如发丝，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，取长补短、并对比赛做了总结。最后使用七步洗手法洗手 。取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，食堂人员技能大赛，教养并重”。

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

有效的提高了业务素质。土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，厨房人员们手起刀落，隔离衣和手套，有技术的保育员队伍，很快，又细又均匀的土豆丝呈现在评委们的面前，信心满满，努力打造一支有爱心、紧接着给餐桌消毒，提高工作质量，展示了良好的理论知识素养。隔离衣等，常规化，真正做到“保教结合，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。吐字清晰、专业知识的扎实。专业的技能予以肯定，

通过此次比赛保育人员相互学习、